Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Ly đầu tiên trong ca thường bị chấm điểm thấp nếu bỏ qua bước này, chi tiết chỉ xuất hiện trong game quán cà phê chuyên biệt. Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn. Không phải khách nào cũng thích cay.
Điểm cân bằng khác nhau theo từng khu vực trong game, khu trung tâm chịu được giá cao hơn khu ngoại ô. Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa. Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng.
Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn. Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác. Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện.
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức. Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó. Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu. Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng. Công thức bí truyền mở khóa sau khi hoàn thành chuỗi nhiệm vụ.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ. Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn. Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm. Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất.
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng. Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước. Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày. Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức.
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực. Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.
Chế độ vô tận không có vạch đích. Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn. Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.
Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm.
09-10
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
09-10
Công thức sự kiện thường cho điểm cao hơn công thức thường, nhưng biến mất khi sự kiện kết thúc nên cần tranh thủ.
09-10
Sunday
09-10
